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夏季假如没冰箱,或者是冰箱坏了,是一件很麻烦的事情,由于夏季天气炎热,致使食物都不适合保存,而有时大家吃的饭菜当餐或者当天没吃完,扔掉又可惜,不丢又容易坏。那夏季没冰箱该如何保存这类饭菜呢?
盐水法
找一个比较大的容器,在里面放入适当的水,并放入适量的食盐,使溶液的浓度比较大;再将盛有没吃完的饭菜放在容器中,它应该是可以浮着;最后在盖上盖子,如此饭菜就能保存几天了。
通风法
将盆子里放入一些凉水,放在阴凉通风的地方,再放入盛有饭菜的盘子,在其上面放上纱罩,防止苍蝇等小飞虫的干扰,但同时也要维持通风,可以使饭菜保存一天左右。
加醋法
假如怕夏季的饭吃不完,可以根据1.5千克的米加入2~3ml的醋的比率来煮饭,如此对煮熟的饭具备肯定的保险成效。但在每冰箱的状况下,最好是吃多少饭,就煮多少饭为好。
放姜法
在煮饭的时候,在里面放入一小块的生姜,也可以维持没吃完的饭1天左右的新鲜。由于生姜性微温,味辛,对保饭不变坏有肯定的帮忙,而在炒菜或煮汤的时候,放入适当的生姜,对预防菜变馊也能起到肯定有哪些用途。
其他法
可以使用一些新鲜的荷叶,或者是生的苋菜,清洗干净后,将它覆盖在盛有剩下饭菜的盘子上,可以为饭菜阻隔热气,给它们提供一个比较阴凉的地方,从而能起到肯定的预防变馊的成效。
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