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厨房卫生需要注意以下事项:
1.及时清理灶台和油烟机:每次做完饭后,立即用抹布(沾点洗洁精水)擦拭灶台和油烟机,避免油烟积累形成顽固污渍12。油烟机的滤油盒也要定期清理,避免废油溢出。
2.处理厨余垃圾:日清理厨余垃圾,避免吸引蟑螂和其他害虫。
3.保持台面整洁:每次使用后清理台面上的水渍、汤汁和酱油等,避免渗透到台面内部。使用刮水器可以更有效地清理台面积水。
4.定期清理高处台面:如冰箱顶部、油烟机顶部等高处台面,每月清理一次,避免灰尘积累。
5.水槽清洁:每次使用后清理水槽内的食物残渣,定期用洗洁精和海绵清洗水槽内壁和水龙头,防止细菌滋生和异味产生。
6.水箱清洁:每半年清理一次冰箱内部,保持食材新鲜,避免过期变质。
7.使用沥水架:保持碗碟干燥,避免细菌滋生。
8.拖地时加入洗洁精:定期拖地时加入洗洁精,去除地面油污,防止地面滑倒。
9.菜板和刀具的清洁:使用后立即清洗并竖立放置菜板,刀具清洗后放入刀架,保持台面整洁。
10.调味品和厨具的收纳:将调味品和厨具归位,保持台面整洁。
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