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1、蜂蜜最好取蜜是阴历5月左右。
2、最好时间因饲养方法不同而不同，其中土养中蜂一年只取一次蜜且集中在阴历5月，缘由是土养中蜂取蜜时对蜂群的伤害几乎是致命的，因此全年总是只在蜂巢中储蜜最多时取一次蜜。
3、而活框饲养的中蜂则可依据储蜜状况随时取蜜，但取蜜时间同样多集中在春末夏初至中秋节前后。
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