没开封的月饼过了保质期可不可以吃？

月饼假如过了保质期，虽然没开封，但最好别吃了，由于过期的东西无论从口味与它的营养方面都差了不少。假如刚过期几天的话，应该是没问题，过期时间长了，吃就容易闹肚子的，如此对大家的健康是不利的。

现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而使用手工生产的，虽然可以达到卫生的条件，但不可以达到无菌的程度，多少会染菌，因此即使是使用相同的包装，保质期也会缩短。

判断办法：

优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊紧急，有青沟、崩顶现象。

优质月饼的块型大小均匀、薄厚均匀、花纹明确、表面无裂纹、不露馅。广式月饼表面图案标有厂名和馅芯。劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅紧急。

以上内容参考：百度百科-月饼 （中秋节的时节食品）

月饼没开封过了保质期可不可以吃

月饼没开封过了保质期就不要吃了，以免影响身体健康。

尽管在月饼中添加了防腐剂，但过期月饼只能减慢细菌和其他微生物的繁殖，没办法被完全抑制。即便月饼有外包装，内部的月饼也会会变质。

月饼的保质期一旦过了，就意味着食品没安全保证。尽管某些月饼在保质期结束后可以食用，但不可以保证食用后不会风险人体，因此一般不主张在有效期后再吃月饼。

通常而言，市场上的月饼分为两类，主如果包装的月饼和自制的月饼，而包装的月饼含有某些食品添加剂，它们会保存相对较长的时间，并具备相应的相应时间。包装的月饼的用法期限为2-3个月。

自制月饼与包装月饼不同。营养价值纯天然，不含任何食品添加剂。它们还含有更多的水，更容易变质。通常而言，自制月饼的保质期约为10-15天。

月饼过了保质期可不可以吃没开封

月饼没开封过了保质期不可以吃，过期后的月饼其中的营养物质已经发生变化，继续食用不利于人体健康，不一样的月饼保存时间不同，干果月饼通常只能保存15天时间，而豆沙等月饼可以保存20天时间，但在存放的过程中应该维持阴凉的环境。

月饼没开封过了保质期还可不可以吃

1、不可食用

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