1、品种

咖啡有不少品种，其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。而不同咖啡类型的口味都会不同，其中玛琪雅朵、摩卡愈加甜腻，最适合女性饮用，而浓缩咖啡、康宝蓝的口味相比较苦涩。

2、烘焙程度

咖啡通常是需要细细烘焙的，同时还分为三种烘焙程度，如浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等。其中浅度烘焙的果酸味道比较明显，但可以品味出咖啡明显的口味。而中度烘焙愈加合适小白，深度烘焙在制作的过程中不容易过萃。

3、饮法

喝咖啡的时候也应该注意，虽然咖啡可以直接饮用品尝，但最好喝一口适当的咖啡，使咖啡可以从舌尖流淌到舌根，如此能增加咖啡的风味。同时喝咖啡的时候不要直接喝热咖啡，等冷却之后咖啡的口味会更好。

4、选咖啡豆

现在咖啡豆一共有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有一些提扣、肯特、摩卡、卡提莫等咖啡豆的品种都是杂交豆。买咖啡豆的时候，最好挑选水平好的咖啡豆，如此烘焙好之后的一周会达到风味的高峰。

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