现阶段常见的不锈钢熔化焊方法包括手工电弧焊、埋弧自动焊、钨极可塑性气体保护焊、熔融极气体保护焊、等离子弧焊等，除此之外，电子束焊和激光焊接有时也被使用。

不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐气体、蒸气、水等弱腐蚀物质或具备不锈性的钢种称之为不锈钢；而将耐溶剂腐蚀物质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称之为耐酸钢。由于二者在成分上的差异进而他的耐腐蚀性不同，通常不锈钢通常不耐溶剂物质腐蚀，而耐酸钢则通常均拥有不锈性。“不锈钢”一词不单单是纯粹指一种不锈钢，只不过表明一百多种工业生产不锈钢，所开发的每一种不锈钢都是在其特定的主要作用与功效具备好的特质。成功的重要第一是要搞清主要作用与功效，然后明确正确的钢种。和建筑结构主要作用与功效有关的钢种通常仅有六种。他们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。增加钼可进一步改变空气腐蚀性，特别是耐含氟化物大方的腐蚀。

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