1、制作材料不同：黑醋是用稻米发酵而成的；白醋是用水、大麦等酿造而成。

2、颜色不同：黑醋是黑色；白醋是白色。

3、气味不同：黑醋酸味比较淡；白醋酸味比较浓。

4、用途不同：黑醋可以凉拌、烧、炒、提味；白醋常常用于开胃小菜，除此之外假如衣服上有污渍，白醋也可以起到清洗有哪些用途。醋的类型有不少，香醋、米醋、陈醋、黑醋、白醋等，大伙要按需选择。

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