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西兰花可以不焯水直接炒吗 西兰花最忌直接焯水

www.qyhsoft.com 2023-10-27 18:48 生活

1、西兰花是可以不焯水直接炒的,只须在炒制过程中准时翻炒,并且炒制时间更长一些,和焯过水的西兰花成熟度也相差无几。

2、西兰花里面的淀粉含量比较多,在炒制的时候或许会出现受热不均匀的状况,而焯水之后受热会更均匀,烹饪时也更容易熟。

Tags:兰花直接

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