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番茄去皮的办法

番茄,无论是凉拌,还是炒鸡蛋,都需要把皮剥了口味才好。下面来推荐一下番茄去皮的办法,期望对大伙能有一点帮助。
1、番茄洗干净后,用小刀在番茄顶部和底部画十字小口子。
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2、然后锅里放水煮到底部冒小泡泡。
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3、放入番茄,用筷子拨动,让番茄在热水里滚动一分钟。
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4、然后用勺子捞起沥干水分。从顶部开始剥皮。
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5、把一面的整个皮轻轻的慢慢的剥到底部。
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6、然后从底部慢慢拉下来,如此番茄的皮就全部剥下来了。是否非常简单迅速呢。
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番茄如何剥皮最好剥

番茄营养又美味,在平时料理中都是直接切块用,譬如做番茄炒蛋、番茄牛肉面等等。但有的菜谱为了口味需要大家先将番茄皮去除,下面我们就来教大伙5个简单的去皮办法,保你一看就会!办法1、用开水烫步骤:1.在锅子里放入2/3高的水,然后将水烧开,在等水煮滚的这期间里,大家可以先处置一下番茄,先把番茄以流动的水清洗干净,然后移除番茄的蒂头,再将每一颗番茄的底部用刀尖划出一个叉叉。2.等水滚了将来,就把番茄放进来煮,为了防止烫伤,不主张直接用手将番茄丢进锅里,而是建议先把番茄放在汤勺或其他类似的工具上,再把汤勺连同番茄分次放入开水中。3.将番茄烫10秒后,察看一下番茄底部被划叉叉的部份,那里的番茄皮是否有的脱开了,是的话就能筹备将番茄取出。番茄不要再滚水里烫过久,不然吃起来的口味会变得烂烂的。
4.借助汤勺或其他类似工具,把番茄从热水中全部取出后,立刻将它们放到一个装了冰水的大碗里,防止番茄由于余热而变得更熟。5.等番茄冷却后,就能开始去皮了,只须用刀尖先将皮挑起一小块,然后顺着整片撕起来即可,重复步骤直到番茄皮去干净为止。6.万一番茄皮还是撕不起来,就把番茄放回开水中,煮个数秒后,再从步骤4开始操作。办法2、用烤箱烤步骤:1.把烤箱的温度调到220℃,先做预热的动作。2.将番茄放在流动的水下方,把它们冲洗干净后,将蒂头移除,再把番茄从顶部到底部直切成两半。3.在烤盘上抹少量食用油,再将番茄的切面朝下放到烤盘上,也就是说番茄的切面要贴着烤盘。4.将烤盘连同番茄一块放入烤箱,烤到番茄皮的边缘变成金棕色就能了,大概需要烤30~35分钟左右。5.等到烤盘和番茄都稍微变凉将来,再用手去将番茄皮剥掉,比较容易就能剥除喔!办法3、用冰箱冻步骤:1.把番茄冲洗干净后,用干净的厨房纸巾将番茄上的水份轻轻吸掉,再把番茄的蒂头去除。2.将番茄整颗放在烤盘上,不要让番茄们碰到彼此,接着把烤盘放入冰箱的冷冻室里,等番茄都被冷冻后,就把烤盘连同番茄一块取出,再把全部的番茄放进一个大尺寸的保鲜夹链袋里,然后把保鲜夹链袋连同番茄一块放回冷冻室,要用时再把番茄取出就能了。假如家没烤盘,也可以把番茄分开放进数个保鲜夹链袋中,再全部放进冰箱冷冻,下面只须把冷冻好的番茄从保鲜夹链袋中分别取出,再通通放入一个大尺寸的保鲜夹链袋中,然后放进冰箱冷冻即可。冷冻番茄约可保存8个月。3.想要把冷冻番茄从冰箱取出并去皮时,若是赶着立刻要用,就先用温水冲洗番茄,再把番茄皮剥掉就能了,但假如不是立刻要用,可以将番茄放在室温环境,直到自然退冰为止,大概需要数小时的时间,然后再把番茄皮剥掉就能了。办法4、用火烧步骤:1.用一根筷子插在番茄上,放在火上烤(譬如在燃气灶上烤),烤到皮有点焦就能剥皮了。2.假如不太好剥,可以放在火上再烤一烤,肯定能完美剥掉皮的。办法5、用勺子刮步骤:1.用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮,刮完一圈,就能大块大块的剥皮了。2.用刀尖挑开一个口,将皮轻轻一撕,皮就下来了。(视番茄熟的程度而定,不肯定都能刮后剥下皮,比较费力)
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