1、腊八节，节期在每年阴历12月初八，主要风俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。

2、按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是到底解脱之道，决定舍弃苦行。此时遇到一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于12月8日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。

3、南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月8日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传闻喝了这种粥将来，就能得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。

4、“腊八”本为佛教节日，后历程代演变，渐渐成为家喻户晓的民间节日。

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