1、龙山黄泥螺

龙山黄泥螺是慈溪当地特有些一种生物，黄泥螺身形呈长方形，头盘大并且肥美。黄泥螺生活在浅海泥滩上面，全身都是泥沙所以在处置上必须要仔细不然的话成品泥沙太多不可以够食用。黄泥螺含有丰富的蛋白质，食用如此的泥螺可以让身体强壮。一道菜吃起来泥螺肉质比较滑嫩并且鲜味十足。

2、慈溪生煎

慈溪生煎是当地很受青睐的一道小吃，去到那里的游客都会去尝尝这道美食。生煎其实和包子的形状差不多，将它放入到油锅里面进行煎炸。放入锅后可以听见油锅里油滋拉滋啦的作响，叫人食欲大增忍不住的想要快点尝一尝如此的美味。生煎很美味吃上一口里面的馅料的味道一下子就浸满整个口腔，叫人非常享受吃生煎的时刻。

3、宋家漕香干

匡堰镇宋家漕就是凭着着做香干闻名，在当地有不少家做香干的个体户。他家的香干做法是传统技术已经流传了5代。正是如此时间的考验，所以让不少人儿都爱吃宋家漕香干。他们家香干美味主要还是由于从原材和制作工艺上都需要比较高，无论是从豆腐的制作还是加工配料都是从不粗心，所以制作出来的豆干颜色很好看。豆干吃起来豆香味十足，加上秘制配方让豆干愈加的美味。

4、炒年糕

年糕在整个宁波都算得上特产，但每个地方的做法却不相同。在慈溪，吃炒年糕的人最多，而且大多是用荠菜炒年糕。不过荠菜受季节限制，不是时时都有些，于是咸菜就总是会拿来做替代品。

说是咸菜炒年糕，笋丝和肉丝这两样也是必不可少的，当然，重点还是年糕。年糕被切成很很薄的椭圆形年糕片，从下锅到炒出装盘之后，不变色、不粘锅，爽滑清口。这种年糕的口味咬起来十分清爽，韧劲十足。

5、慈溪杨梅

从历代志书所载的状况看，早期慈溪杨梅多为荔枝种，将来才进步到多个品种。据慈溪市杨梅研究所调查，在慈溪市境内的杨梅品种有12个，即荸荠种、早大种、迟大种、凤欢种、早小种、荔枝种、尖刺种、粉红种、红种、松浆种、水晶种、迟小种。其中，以荸荠种为最好，种植面积和产量皆占到85％左右。荸荠种杨梅果型较大，而果核特小，成熟时外表呈紫黑色，味甜而汁多，果实可食率达95％，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。经过多年的栽培，现在，荸荠种杨梅已进步成全国着名良种，在浙江历次杨梅鲜果品评中，荸荠种杨梅均排名前列，宁波罐头厂用慈溪荸荠种杨梅为材料制成的糖水杨梅罐头，曾获得国家银质奖。荸荠种杨梅不但品质优良，且产量较高，单株产量最高可达300余公斤。其经济结果寿命在70年以上，百年以上的老树也不罕见，被山区大家誉为“摇钱树”。

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