秋分饮食应以减苦增辛，养肝脾胃为原则，同时重视阴阳平衡，秋冬季节当养阴。阴气不足，而阳气有余的老年人忌食大热温补之品，如狗肉、羊肉等;外企白领、职业经理人等平常多食油腻之人，要多吃水果蔬菜，以平补为好，如百合、山药、红枣、南瓜、竹笋、绿叶蔬菜等。以下推荐几款秋分节气的菜谱：

雪梨雪耳炖瘦肉，是秋分时节滋补养阴的养生汤。取银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。将瘦肉洗净，切块。雪梨去皮，切成块状。银耳泡发，掰成小块，备用。切好的猪肉放开水中炒一下，去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。银耳、雪梨依次放进炖盅。加清水，没过所有材料即可。把炖盅盖好盖子。放篦子上，盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟。

海米炝竹笋有清热消痰，祛风托毒的效果。材料包含：竹笋400克，海米25克，料酒、高汤、盐、味精、植物油各适当。竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可

山药荸荠炖胡萝卜有清热养阴，益气健脾的效果。将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内，加适当水，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

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