1、视状况而定。米饭在20度左右的室温下，可以放1天；假如将米饭放在冰箱冷藏室，可以放2天。熟米饭最好当天食用完毕，假如要保存到第二天食用，建议放冰箱冷藏，加热透再食用。

2、米，又称大米。是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。容易见到当作主食的区域在亚洲和各地唐人街。另外米也可以当做一类食物的总称，譬如大米、小米、黄米、江米、黑米、薏米、玉米等。大米原产于中国与印度，国内食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。大米依据稻谷种类可分为籼米、粳米、糯米，依据季节收成可分为早稻米、中稻米、晚稻米。

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