冬瓜，大家都知道其具备去水肿的效果，夏季到了，不少人都有局部水肿的状况发生，冬瓜无疑成了夏季的网络红人食品。但由于冬瓜的保质期非常短，如果保存方法不正确的话就会变质，也会发苦，那冬瓜吃起来苦是什么问题？有关常识介绍如下！

冬瓜吃起来苦是什么问题？

不止是冬瓜含有葫芦素，只须是一些变质的瓜果都大概产生，专家告诉大家：在某种特定条件下，当然这种特定的条件目前也是非常难去把握的，可能发生在种植过程中，也会发生在运输过程中，或者可能跟季节有关，只须条件适合，黄瓜、南瓜等是葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。

冬瓜酸了还可不可以吃？

冬瓜分为两种,一种叫人冬瓜,吃起来有酸味的就是.另一种叫米冬瓜,吃起来没酸味。冬瓜带酸不就坏掉了，最好不吃，当你问这个问题说明你已经感觉冬瓜变质了。吃了心里也不舒服。

生冬瓜有味道证明冬瓜已经腐烂了。建议不要吃的好，以免吃坏肚子。

冬瓜发芽可不可以吃？

只须没腐败变质，发芽的冬瓜还是可以食用的，烹饪前，将冬瓜里面的瓤和籽都掏干净，如此做出来的冬瓜口味会比较清爽。

冬瓜内部是密封状况，有丰富的营养物质，夏季温度较高创造了适合的温度条件，这类有利原因都为冬瓜子的萌生创造了有利的先天条件。

如何吃冬瓜美味？

材料：冬瓜500克，食盐、味精等调味料。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切片；

2、烧热锅放油，油温至七八成热时，倒入冬瓜片，并不断翻炒；

3、冬瓜炒至8成熟，变得软踏踏的时候，调入盐、味精，炒匀调料后出锅。

4、出锅前撒上一点葱花，味道更好。

概要：当你发现食用的冬瓜、黄瓜或南瓜有苦味，尽管扔掉，千万不要食用，不要为了省钱而搭上我们的健康。

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