1、选择一个抹布，盖在高压锅上。

2、用手旋转开启高压锅泄压阀，让蒸汽从泄压阀排除。盖上抹布不但可以预防蒸汽过多导致烫伤，同时可以预防高压锅内的水分溅出。

3、预计放完之后，可以将抹布移去。

4、为了确保泄压阀放气完毕，可以按压高压锅中间的手工减压按钮，持续按一会，更多的将彻底放出锅内重压。

5、放完重压后，即可旋转锅盖，将高压锅打开，看到锅内已经完成的食物，可以拿出食用。

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